配料如下：枸杞两汤匙、小参两支、辣椒15只、香叶3片、桂皮2块、花椒20粒、八角3颗、大葱2根切段、姜一块切片10-15片、大蒜一头剥皮合计10瓣、羊后腿肉2斤切大块。 陶罐内炖煮半小时后肉出锅切片盛碗，回放入锅半斤左右继续炖煮1小时。盛碗后加入盐、味精、麻油、胡椒粉、香菜。多余的汤留着，放冰箱重煮后加肉。 味道很好。