一个户外“吃货”的自白！————户外烤鸡翅的方法之一

透明驴

蒜两头拍碎成末；姜一块，切片；葱一棵，斜切成段儿；洋葱一头切丝；花椒、大料、辣椒、黑胡椒粉、十三香各若干；10年陈黄酒2两；特鲜酱油2两；洗净的鸡翅中三斤，每个每面斜着深切3-5刀；以上主料、配料顺序放入盆中反复搅拌至入味，冰箱保鲜格放置一晚上，中途要搅拌2次。
尽量不要吃糊了的东西，尤其是烧烤和煎炸方法做的。里面苯并砒（最后一个是别字，输入法里没找到）很多，是强致癌物！资料里说吃烧烤类的东西之后多吃梨子可以有效缓解毒素的吸收！兄弟们一定要注意这个了！
谁还有其它腌制鸡翅中的方法，跟帖大家一起参考吧！
  

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天地生人,有一人当应一人之业；人生在世，生一日当尽一日之勤.
http://photo.163.com/photos/clarity-donkey

mef

[sign]

不以物喜，不以己悲。
野蛮吾肌体，文明吾头脑。
苦心志 劳筋骨 饿体肤 空乏身 拂乱为 动心忍性 增益不能[/sign]

shevchenko

晚餐

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习惯是把双刃剑！

丑女无盐

小驴别忘了当时怎样忽悠我加入哒，我记得你那会信誓旦旦答应咸姐：烤趐会有、鱼翅会有；红星会有、红酒会有；咖喱会有、咖啡会有。


咸姐狠期待。


我们这边烤翅的调料，喜欢用李锦记叉烧酱腌制，临烤前刷两三次蜂蜜，烤出来的鸡趐，一个字，就系正！正到痺呀！

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步随芳草远

思龙

  [sign]http://silongbetty.blog.sohu.com

20100921-1010/20101008
以行走的方式续缘，感谢长线，感念相遇。[/sign]